上上牛排

【現代摩登風】

規劃施工：2017／12 -
案件類型：一樓店面
空間類型：商業空間
實內面積：70坪
格局設定：座位區、開放式吧台、收銀檯
設計師：王敦仕鄭光榮

聞香下馬，垂涎欲滴，望眼欲穿，蒸蒸日上。

【業主需求】

【設計理念】

在地飄香30餘年，新莊顧客老饕首選－【上上牛排】

道地台式牛排將台灣故事故事一一轉化為符號點綴於此空間，座位型式以較現代的手法顧及稱差不齊的用餐人數，整體色系以較前衛的色系點綴於軟裝上，結合中式的傳統以西式的手法打破既往台式牛排格局，獨樹一格建立品牌價值。

設計師將原有柱面以造型意象包覆，並將其二分店面外拉拱框使門面視覺效果加大，且以落地推拉門型式增進店內曝光度。

廚房入口處則以老件牛鈴為造型，有效防止油煙擴散外，也富有畜牧民情，接待櫃台則以大圖輸出結合menu。

座位區域形式考量情人雅座至併桌包廂概念等，特地規劃卡座式區域跳脫以往台式牛排的慣性形式。

藉由立面的劃分用餐區域，地平採用較中式的方形花磚轉折延伸至牆面，腰身以上則採用較西式插畫以大圖輸出來防止油煙卡垢便利清潔。