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上上牛排

【現代摩登風】
  • 塑鋁板
  • 不鏽鋼
  • 花磚
  • 烤漆玻璃
  • 鋁格柵
  • 鍍鈦金屬件
  • 灰鏡
規劃施工:2017/12 -
案件類型:一樓店面
空間類型:商業空間
實內面積:70坪

格局設定:座位區、開放式吧台、收銀檯
​設計師:王敦仕 鄭光榮
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聞香下馬,垂涎欲滴,望眼欲穿,蒸蒸日上。


【業主需求】
  • 入口意象優化
  • 店面外觀重置
  • 座位最優化
  • 需有備餐區置放自取餐具
  • 須結合台式風格
  • 意象需要有紅色元素
【設計理念】
在地飄香30餘年,新莊顧客老饕首選-【上上牛排】

道地台式牛排將台灣故事故事
一一轉化為符號點綴於此空間,座位型式以較現代的手法顧及稱差不齊的用餐人數,整體色系以較前衛的色系點綴於軟裝上,結合中式的傳統以西式的手法打破既往台式牛排格局,獨樹一格建立品牌價值。

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設計師將原有柱面以造型意象包覆,並將其二分店面外拉拱框使門面視覺效果加大,且以落地推拉門型式增進店內曝光度。
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廚房入口處則以老件牛鈴為造型,有效防止油煙擴散外,也富有畜牧民情,接待櫃台則以大圖輸出結合menu。
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座位區域形式考量情人雅座至併桌包廂概念等,特地規劃卡座式區域跳脫以往台式牛排的慣性形式。
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藉由立面的劃分用餐區域,地平採用較中式的方形花磚轉折延伸至牆面,腰身以上則採用較西式插畫以大圖輸出來防止油煙卡垢便利清潔。
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地址  :  100臺北市中正區衡陽路36號5樓之1
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